Одним из обязательных условий успешного лечения подагры является соблюдение специальной диеты. Рацион питания необходимо согласовывать с лечащим врачом или диетологом. Проведя тщательное обследование, специалист определит, можно ли при подагре есть чеснок и лук.
Содержание страницы
Особенности рациона больных подагрой
Суть диеты при подагре заключается в снижении поступления пуринов и выведении мочевой кислоты из тканей. В рацион больного входит преимущественно растительная пища. Животные продукты должны быть нежирными и легко усваиваться. В меню можно включать:
- Диетическое отварное мясо – кролика, индейку, курицу.
- Животные продукты с легко усваивающимся белком – яйца, творог, кефир, молоко.
- Морепродукты.
- Каши из злаков и макаронные изделия.
- Овощи (за исключением редиса, шпината, цветной капусты, ревеня, щавеля).
- Из сладостей можно кушать зефир, пастилу, джемы, мармелад.
- Фрукты и ягоды за исключением малины и калины.
Масло лучше выбирать оливковое или льняное. Запрещены к употреблению следующие блюда и продукты:
- Соленья и копчености.
- Сало.
- Бобовые культуры.
- Рыбные и мясные консервы, икра.
- Грибы.
- Соленые и жирные сыры.
- Специи.
- Жирные сорта мяса и рыбы, субпродукты.
- Бульоны.
- Крепкий чай, кофе, шоколад.
- Блюда на дрожжах.
- Алкогольные напитки.
Если у пациента имеются сопутствующие заболевания – диабет, ожирение, гипертония, мочекаменная болезнь – рацион составляется с учетом этих недугов.
Польза и вред лука и чеснока
Для предупреждения приступов подагры диетологи рекомендуют включать в рацион лук и чеснок. Эти овощные культуры помогают организму избавиться от солей мочевой кислоты, уменьшают болевой синдром, снимают отеки. Кроме того, чеснок способствует выведению из организма холестерина, улучшает обменные процессы. Лук порей обладает мочегонным действием, восстанавливает подвижность суставов.
Однако употреблять продукты нужно в умеренных количествах, поскольку их избыток может негативно сказаться на состоянии желудка и кишечника, почек и мочевого пузыря. Кроме того, свежий лук содержит много салицилатов, что может привести к обострению подагры.
В каком виде можно употреблять чеснок и лук при подагре
Употреблять эти овощи больным подагрой можно в разных видах:
- Добавлять в первые и вторые блюда.
- Включать в рецептуру салатов.
- Съедать немного в свежем виде с профилактической целью.
- Готовить настойки и отвары для употребления внутрь.
- Делать лечебные мази, растирки и компрессы.
Хотя лук и чеснок приносят несомненную пользу, не рекомендуется употреблять их в чрезмерно больших количествах. Это может привести к возникновению серьезных осложнений.
Самостоятельное употребление
Свежий зеленый лук и чеснок можно употреблять в небольших количествах самостоятельно или добавлять в овощные салаты в сыром, вареном или жареном виде. В день рекомендуется съедать не больше 1-2 зубчиков. В пищу можно употреблять белые части стеблей лука-порей. Такое использование эффективно больше для профилактики заболевания, чем для борьбы с уже развившейся патологией.
Для усиления лечебного эффекта их можно совмещать с другими овощами – капустой, зеленью и пр.
Приготовление настоев и отваров
Из лука и чеснока можно готовить лечебные отвары и настои для борьбы с подагрой:
- Настойка из чеснока. Очистить и измельчить 500 г овоща и залить 1 литром спирта. Настаивать в течение 2 недель, после чего процедить. Готовое средство принимают внутрь с соком или молоком. Пить нужно по 20-40 капель натощак в течение 2-3 недель.
- Другой рецепт спиртовой настойки включает 4 головки чеснока, 150 мл медицинского спирта и 20 г меда. Настаивают смесь в течение 10 дней, после чего пьют по 10 капель натощак в течение 20 дней.
- Взять равные количества клюквы, лука и чеснока, измельчить и тщательно перемешать. Смесь настоять в закрытой емкости из стекла в течение суток. Для улучшения вкуса можно добавить мед. Каждое утро съедать по 1 чайной ложке смеси натощак в течение 2 недель.
- Можно приготовить водный настой из лимона и чеснока. Очистить 4 небольших желтых плода и 3 чесночных головки, измельчить и залить 3 литрами кипятка. Жидкость должна выстояться в течение 3 суток. Принимать готовый настой утром натощак по 2 столовых ложки в течение 2 недель.
- Чтобы приготовить луковый отвар, потребуется 3 средних головки вместе с шелухой. Их заливают литром кипятка и варят на меленном огне до полного размягчения. Принимать полученный отвар в течение 2 недель по 1 стакану перед завтраком, обедом и ужином.
Компрессы с чесноком и луком
Чтобы снять обострение подагры, можно прикладывать к суставам лечебные компрессы. Для приготовления потребуется:
- половинка луковицы;
- 5 долек чеснока;
- большой лист алоэ с нижней части стебля;
- кусочек пчелиного воска размером с яйцо перепелки;
- столовая ложка топленого масла.
Все ингредиенты измельчить, смешать и поставить на медленный огонь, после закипания варить еще минуту. Остывшую смесь еще раз измельчить и перемешать. Накладывать на суставы ноги в виде компресса, оставлять на всю ночь.
Хорошим эффектом обладает настой из индийского лука – популярного лекарственного растения. Для приготовления снадобья 20 – 30 г измельченного сырья заливают литром кипятка и помещают в термос на 2 часа. Охлажденный настой прикладывают в виде компресса на 6-8 часов к больному суставу.
Рецепты вкусных блюд
Больным подагрой можно сварить вкусный вегетарианский борщ. Для приготовления потребуется:
- картофеля – 200 г;
- капусты белокочанной – 150г;
- свеклы – 150г;
- моркови – 70 г;
- лука репчатого – 70 г;
- нежирной сметаны – 30г;
- зелень по вкусу.
Овощи нарезают соломкой, морковь и свеклу можно натереть на терке. Все ингредиенты заливают холодной водой и варят до готовности. Перед тем как подать к столу, борщ приправляют сметаной и зеленью.
На второе можно приготовить овощное рагу. Для него понадобятся:
- картофель – 7 штук;
- морковь – 4 штуки;
- лук репчатый – 1 головка;
- перец болгарский – 1 штука;
- чеснок – 3 зубчика;
- зелень нарубленная – 1 стакан;
- сметана – 3 столовых ложки;
- масло растительное – 3 столовых ложки;
- соль по вкусу.
Лук режут и обжаривают на масле до золотистой корочки, после чего добавляют измельченный перец и морковь и продолжают тушить на слабом огне. Через 10 минут кладут предварительно вареный картофель кубиками, заправляют сметаной и зеленью. В конце приготовления добавляют соль и измельченный чеснок.
Противопоказания
Не рекомендуется есть пряные овощи людям, имеющим следующие заболевания:
- язвенную болезнь желудка и гастрит;
- желчнокаменную болезнь;
- анемию;
- почечную недостаточность;
- патологию сердечно-сосудистой системы;
- эпилепсию;
- пиелонефрит.
Чтобы решить, можно или нет употреблять тот или иной продукт, необходимо проконсультироваться с врачом и пройти тщательное обследование.
Заключение
Вопрос о том, можно ли есть лук и чеснок при подагре, зависит от индивидуального состояния пациента и наличия сопутствующих болезней. Эти растительные культуры можно употреблять в пищу в состав первых или вторых блюд, а можно готовить лекарства для внутреннего и наружного применения.
